Vegan

Perfect bananenbrood

Ik vind bananenbrood fijn. Het is makkelijk te maken, je bent van je bruine bananen af en het is een (redelijk) gezond tussendoortje. Ik vond het in het begin lastig om een recept te vinden voor luchtige bananenbrood zonder ei, maar na wat experimenten heb ik nu een fijn recept. Het zit ‘m in de …

Continue Reading
Creatief

Bullet journal • juli

Hoi! Het was weer een tijdje geleden dat ik schreef, maar ik heb nu vakantie en alle tijd om blogjes te schrijven. De laatste weken van school waren zwaar en ik ben heel blij dat ik vakantie heb. Om nog extra in de vakantiesfeer te komen, werd het bullet journal thema van juli dan ook …

Continue Reading
Overig

De kracht van hardlopen

Het is opeens die knop die omgaat. Eerst zit ik binnen een beetje te lezen, scrollen of in dit geval Netflixen en opeens voel ik het diepe verlangen om te hardlopen. Ik had een minder goede dag en sloot die af met een serie. Ik keek Atypical en na drie afleveringen naar Casey, die top …

Continue Reading
Creatief

Bullet journal • juni

Nou jongens, drie keer raden wat het thema is van deze maand. Juist: bijtjes. Of geel, of bloemen. In ieder geval lekker zomers. Wat later dan normaal deel ik vandaag mijn set-up voor juni. De voorpagina is een beetje een drukke bloementuin geworden vol met bijen en bloemen en dat vind ik wel tof. Ik …

Continue Reading
Overig

Regen en routine

Het is weer zo’n periode. Van die dagen waarop ik vlucht in schoolwerk of boeken. Om dat nare gevoel niet te voelen. En als ik dan mijn boek weg leg en door het raam naar de weilanden staar, voel ik het weer en ga ik weer verder met lezen. Of pak ik mijn telefoon erbij …

Continue Reading
Vegan

Een volwaardig voedingspatroon als veganist

Joejoe ben ik weer! Ik lag er even een weekje uit met knallende griep, koorts en weet ik het allemaal. Maar ik ben weer ready to write a nieuw blogje en ik wilde het vandaag eens hebben over een gezond vegan voedingspatroon. Als je de overstap maakt naar veganist, zul je dit vaak te horen …

Continue Reading
Vegan

Recept laagjes ijstaart

Oké, ik geef toe: het weer nodigt op dit moment niet heel erg uit om ijs te eten. Aan de andere kant is het altijd tijd voor ijs. En nog meer voor ijstaart. Dus ik vond het tijd om dit recept te delen dat ik een paar weekjes geleden maakte. Het doel was om zo’n …

Continue Reading
Boeken en podcasts

Favoriete podcasts • mei

In de afgelopen maanden heb ik meer podcasts geluisterd dan ooit; in de auto, trein, tijdens het afwassen of lekker buiten in het zonnetje. De laatste tijd ben ik niet meer zo van de boeken – ik heb al twee maanden geen boek meer uitgelezen -, maar ik heb wel veel nieuwe podcasts ontdekt die …

Continue Reading
Creatief

Bullet journal • mei

Het is alweer mei en dus ook tijd voor een nieuwe bullet journal set-up. Toen ik begon met journallen wist ik al dat ik ooit dit thema wilde doen: planten. Ik vond mei een mooie maand voor dit thema en daar ben ik dus mee aan de slag gegaan. De voorpagina heeft een beetje een …

Continue Reading
Vegan

Recept springrolls + 2 sausjes

Je hebt ze vast al eens voorbij zien komen, spring rolls, ook wel summer rolls genoemd. De naam is, denk ik, te danken aan het feit dat het een typisch bijgerecht is voor zomerse dagen. Eigenlijk is het heel simpel; rauwkost in een velletje rijst, maar met een goed sausje erbij smaakt het heerlijk en …

Continue Reading